2025年3月11日（火）放送のラヴィット！「モグライダーのモグ飯キッチン」のコーナーで、「超簡単！ベーコンたっぷりハッセルバックポテト」のレシピが紹介されました。
番組で紹介されていたハッセルバックポテトの作り方と、実際に作ってみた感想と写真をまとめています。
ズボラな私でも簡単に作れるレシピでした！参考にしていただけたら嬉しいです。
超簡単！ベーコンたっぷりハッセルバックポテトのレシピ
ハッセルバックポテトとは、スウェーデン発祥のジャガイモ料理。
ジャガイモを薄く切って扇形に広げて味付けした後、オーブンで焼き上げていきます。見た目も美しく、ちょっとしたおもてなしとしても人気があります。
この回のラヴィット！では「プロおすすめのベーコンランキング」が放送。
「モグ飯キッチン」のコーナーで、モグライダーのともしげさん考案の
“スウェーデン発祥の国民食がお手軽に味わえる！フォトジェニックな見た目で、SNS映え間違いなし！
外はカリカリ！中はホクホクのギャップが楽しい、ベーコンたっぷりハッセルバックポテト”のレシピが紹介されました。
材料（じゃがいも１個分）
| じゃがいも | １個 |
| ベーコン（ハーフサイズ） | ２枚 |
| とろけるスライスチーズ | ２枚 |
| マヨネーズ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ0.5杯 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
作り方
- 皮付きのまま、じゃがいもをよく洗う
- じゃがいもに、じゃばら状の切り込みを入れる
じゃがいもの下に割り箸を置くと、包丁が下まで入らないため、じゃばらに切るのが簡単！ - 切り込みを入れたじゃがいもを、２〜３分水にさらす
- じゃがいもの水気を切ったら、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600w）で約５分加熱
- 温めたじゃがいもの表面にオリーブオイルを塗る
- 塩こしょうを振りかける
- ベーコンとチーズを１cm幅に切る
- じゃがいもの切り込みの中に、ベーコンとチーズを交互にはさむ
- 表面にマヨネーズをかける
- オーブントースターで、焼き色がつくまで約３分温める
- 仕上げに乾燥パセリを振りかける
実際に作ってみました！（写真付き）
映えていないですが、一部の調理工程の写真と作るポイントを載せています。
②じゃがいもをじゃばら状にカット
割り箸を置き、２〜３mmくらいの厚さで切ってみました。
いもを下まで切ることなく、簡単にじゃばらに切れました！
⑧⑨じゃがいもにチーズとベーコンをはさむ・マヨネーズをかける
レンジで加熱した直後は中身がとても熱かったので、粗熱をとってからチーズとベーコンをはさむのがオススメ。
完成！食べた感想は？
じゃがいもをレンジで温めたこともあり、ホクホクでした！
カリカリ感が少なかったので、もっと焼いても良かったかも。
ベーコンを１cmより広めにカットしたり、チェダーチーズを使っても美味しく仕上がりそうです。
まとめと感想
今回のモグ飯キッチンで作ったのは、ハッセルバックポテト。
じゃがいもを簡単にじゃばらに切る方法も紹介されました。
実際に作ってみた感想として、手軽にできて美味しかったので、我が家の定番レシピになりそうです。
ここまでご覧いただき、ありがとうございました。